Eier sind nicht nur Eiweißlieferanten

Eier stecken voller Eiweiß, aber das ist wohl keine große Überraschung. Hart gekocht ist so ein Ei ein einfacher schneller Snack, auch zur Nacht, um den Eiweißspeicher zum Muskelaufbau aufzufüllen. Nicht so sehr bekannt ist, dass in dem Eigelb alle neun (!) Aminosäuren enthalten sind. Ausserdem ergänzen auch noch Vitamine und Mineralstoffe den Speiseplan. Wer also am Abend auch noch gesunde Fette für das Kalorienkonto sucht, findet hier ein absolutes Superfood.

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