Smoothie – erfrischendes Fruchtgetränk für den Sommer

Doch was ist eine Smoothie überhaupt?
Smoothie wird von dem englischen Wort smooth abgeleitet, was so viel bedeutet wie „fein, gleichmäßig, cremig“. Das lässt auf die Konsistenz des Getränks schließen. Die Mischung aus Fruchtpüree und flüssigem Fruchtsaft ergibt ein cremiges Fruchtgetränk. In einen Smoothie werden sowohl Obst- als auch Gemüsesorten gemischt.

Selber machen oder kaufen?
Industriell hergestellte Smoothies werden pasteurisiert, um sie länger haltbar zu machen. Bei diesem Prozess gehen jedoch die wärmeempfindlichen Vitamine verloren. Des weiteren werden die Früchte oftmals vor dem mixen geschält, wodurch sowohl Ballaststoffe als auch Vitamine verloren gehen.

Außerdem enthalten industriell hergestellte Smoothies meist künstliche Zusatzstoffe, wie zum Beispiel Kokospulver oder Zucker. Beim selbst gemaccten Smoothie können sie sicher gehen, dass keine Vitamine verloren gehen und keine zusätzlichen Stoffe beigefügt werden. Wenn es nicht schnell gehen muss, selber machen!

Tipp: Wenn Sie trotzdem einen Smoothie kaufen, achten Sie darauf, dass Ihr Smoothie aus Direktsaft und Fruchtmark/Fruchtpüree hergestellt ist.

Kann man mit Smoothies abnehmen?
Leider nein. Die Smoothies enthalten Fruchtzucker und somit auch einige Kohlenhydrate. Nicht mehr wie normales Obst, doch der Smoothie hat aufgrund seiner eher flüssigen Form kein sättigendes Gefühl. Nichts desto trotz deckt der Smoothie 2 von 5 "Händen voll Obst oder Gemüse" pro Tag ab.

Der Smoothie ist ein erfrischendes Fruchtgetränk. Selbstgemacht ist er eine Vitaminbombe, die sich leider nicht zum Abnehmen eignet.